仕事の研修に口述試験に飲み会、目まぐるしく過ぎていく日々の中、どうしても向かわなくてはならない場所があった。とある飲食店である。4年前の上京して間もない頃、右も左もわからない東京で初めてアルバイトした店だった。接客の仕方から効率の良い作業の…

わたしは思考を言語化するというか、こうして文章にしたり可視化すると不思議とすっきりするタチだ。だからスマホには備忘録的な思ったことメモがたくさん入っているし、もやっとしたときにとりあえず思ったことをばーっと書いて、後から整理するツールなん…